ANGERJAFESTIVAL 2021.
11.09.2021 toimub III Võrtsjärve Angerjafestival eesmärgiga tutvustada Võrtsjärve, kui põnevat toidupiirkonda. Saab näha ja tundma õppida kohalike kalurite traditsioone kalaroogade valmistamisel. Lisame vürtsi maailma maitsete tutvustamisega, sest angerjas on au sees nii Rootsis, Inglismaal, Hollandis kui ka kaugel Aasias.
Angerjas on vaieldamatult Võrtsjärve kõige tuntum elanik. Aastakümneid on see kala olnud kohalike kalurite üks olulisi elatusallikaid ja samas Eestimaise kalavaliku üks suurimaid delikatesse.
FESTIVALI KESKUSE ASUKOHT ON ULGE PUHKEALAL, OIU KÜLAS.
Sündmuse peakorraldaja on Võrtsjärve Sõprade Selts, abiks Võrtsjärve Kalanduspiirkond, piirkonna kalurid.
Pääs festivali keskuse territooriumile on tasuta. Enamik festivali programmist on osalejatele tasuta, kui ei ole märgitud teisiti!
Korraldaja jätab endale õiguse teha programmis muudatusi. Info telefonil 5066426.
AJAKAVA
11.09
Toimuvad tegevused Ulge puhkealal, Kiviranna puhkemajas, Oiu Sadama pizzarestos ja Valma külamajas.
ULGE PUHKEALA (kell 10–16):
Kalakokk Hardi-Sander
Jutte vestab angerjateadlane Priit Bernotas
Angerjakunstituba viib läbi Ave Nahkur
Pakutrükk lastele
Suitsuangerja söömise võistlus
Tänavakohvikud
Kalalaat
Mustlastants
Muusikaline vahepala
KONTSERT kell 17.00:
Andrus "BONZO" Albrecht. Piletid kohapeal 10€
KIVIRANNA PUHKEMAJA (kell 11–16):
Õpitoad kell 11.00 – 16.00. Vietnami stiilis Angerjafestivali õpitubasid veavad Bùi Nguyễn Kim Ngân ja Emerson Siimer.
11.00–13.00 I õpituba: Vietnami stiilis stir-fry klaasnuudlite ja krõbeda angerjaga
13.00–14.00 Huvitavat angerja elust - Arvo Tuvikene, EMÜ vanemteadur. Käsitletakse angerja erakordset elutsüklit, tutvustatakse angerja nõudeid elukeskkonnale, tema võimet omastada hapnikku lisaks lõpustele ka naha kaudu. Tutvustatakse angerja väga head haistmis- ja maitsemeelt. Demonstreeritakse kalade, sh. angerja tekitatud helisid, nende tekitamise ja kasutamise viise. Käsitletakse veekogude reostuse mõju angerjale. Lisaks tuuakse huvitavaid fakte angerja eluolust.
14.00–16.00 II õpituba: Vietnami stiilis angerja riisipuder (Chao Luon)
Kiviranna kalatoodete müük, kook ja kohv!
OIU SADAMA PIZZARESTO (kell 12–19):
Ehedast puuküttega kiviahjust tuleb suitsuangerja pizzasid (saab kuniks jätkub).
VALMA KÜLAMAJA (kell 10–16):
Kohvik ja kalatoodete kaasamüük
LAADAL OSALEMISEKS KIRJUTA:info@vortsjarv.com või helista 50 66 426
